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【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静

2020-06-13来源:业界成果
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【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 花店业者包装好各大小的花束,让消费者选择。

市道欠佳,加上百物涨价令民众生活开销庞大,在人人量入为出、能省则省的大前提下,消费者普遍节约送礼,令今年母亲节期间的市场格外淡静。

虽说为了感恩母爱的伟大,适逢母亲节送礼自然不可少,但无论是作为送礼必备的鲜花、蛋糕或保健品,或是餐馆的订单,至今仍热不起来。


本报记者走访吉隆坡和芙蓉两地,发现今年的母亲节消费市场都有一个共同点,不是冷清,就是慢热。

业者指出,民众普遍感受沉重的生活压力,一般都视个人的财力来兑现“送礼”感恩,令今年的母亲节消费市场异常冷清。

省略买花朵保健品

在这情况下,今年反而有很多消费者在省略了购买花朵及保健品之余,选择以更直接及“实际”的方式,依据自身能力给母亲一封现金红包,让母亲购买所需物品。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 蛋糕店也提供了各款式蛋糕,应付母亲节市场需求。

蛋糕花束没起价


过去至今母亲节礼物首选为价格经济的康乃馨花朵,其次是蛋糕及保健品,尽管这些礼品售价今年没有调涨的趋势,却因消费者省略部分送礼步骤,以致市场较往年淡静。

据芙蓉地区受访的花店东主反应,至今仍未接获母亲节花束订单,此现象与往年形成大对比。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 各种保健补酒让消费者有更多的选择。

盼正日生意增加

此外,往年母亲节期间,在外用餐及购买蛋糕欢庆母亲节是每个家庭一贯的欢庆作风,让每天忙于烹饪的母亲得以放假,与家人在外享用美食共享天伦之乐。

然而,餐饮业者表示,去年的这个时候,已有不少顾客订座庆祝母亲节,今年却鲜少接获订桌,希望母亲节当天会有很多顾客直接上门。

雪隆地区的鲜花店业者同样表示,虽然还是有顾客订制花束送给母亲,生意会比平时好,但若和去年同期相比,今年的市场冷淡,业者同样希望母亲节当天,直接上门购买花束的顾客会增加。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 黄亚牛

仍未接花束订单

——芙蓉公市李秀矜花店东主●黄亚牛

生活压力大,近几年消费者都保持着能省则省的态度,因此近年来适逢一些节日尤其是母亲节预订鲜花的人潮锐减,主要是大部分人士省略了送花步骤,仅携带父母带到外头用餐。

母亲节送花寄意,是消费人一贯的做法,但我们仍未接获母亲节花束的订单,此现象与过去热闹的市场相比,显得市场非常淡静。

因为市场反应冷淡,康乃馨周六才会上架,相信也有许多消费者,会在最后一分钟才前来购买。

目前经过包装的进口康乃馨,每朵售价是6令吉,本地的则是每朵5令吉。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 陈忆惠

还没接到订座

——餐厅负责人●陈忆惠

今年的市场会比去年淡, 去年母亲节前几天就有很多人订座,今年却还没有。

母亲节的晚餐时间会比较多顾客,去年母亲节晚餐时餐厅也满座。通常都是直接走进餐厅的顾客,希望母亲节当晚会有很多顾客。

餐厅有中餐也有西餐,不过这两年都没有母亲节特制套餐或促销。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 张倩美

去年生意较好——花店员工●张倩美

去年的生意会比较好,今年的市场则较淡。有顾客订制花束送给母亲但不多,有一些顾客则是直接上门购买。

康乃馨是母亲节才会较畅销的花朵,销售量会比平时多但也没特别多;一些顾客也会选择其他花朵如玫瑰。

有母亲节促销,母亲节的花束一般也较小,花束价格从十逾令吉起。有少数顾客会有如包装上的特别要求,很少顾客会要求公仔花束或使用钱币折成的花束。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 吴凯森

推“妈妈脸”蛋糕

——罗白千森西饼屋东主●吴凯森

每年都会推出全新款式的母亲节系列蛋糕,今年共有4款供消费者选择,包括洛神奶酪、拉铁巧克力、坚果巧克力、香蕉巧克力慕斯蛋糕,而且也会应节推出“妈妈脸”蛋糕。

今年的母亲节蛋糕市场反应不错,不过现代的年轻人喜欢直接上门购买,因此提前预订的情况减少,预计今年的母亲节蛋糕市场不会比去年差。

因为蛋糕原料价格上涨,因此母亲节推出的新款式蛋糕价格也调涨5%,每公斤蛋糕介于逾70至80余令吉之间,原有款式蛋糕售价则保持不变。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 蔡智兴

保健品销量跌

——仁和药行酒庄东主●蔡智兴

百物高涨,钱不够用,身为子女者通常只会携带父母带外头用餐,或是采用更“实际”的做法直接给现金母亲,让她购买自己喜欢的物品,导致母亲节保健品的销量出现下滑状况。

母亲节保健品如保健酒、鸡精及燕窝等的销量,较去年滑落20至30%,主要是消费者减少采购,或者通过网络购买。

不过,今年的母亲节保健品价格没有调涨的迹象,售价依然维持在新年时期的价位。

母亲节保健品价格从数十令吉至100令吉以上,也算是消费者能承担的范围。

妈妈有话说:

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 张小姐

提早庆祝外出用餐

——地产经纪●张小姐

母亲节当天有工作,所以今天(11日)提早庆祝母亲节,与家人一起到外用餐。

以前在家里,每年都会庆祝母亲节,现在则是每年与家婆庆祝,也灌输幼小的孩子母亲节的重要性。

母亲节会收到孩子的礼物, 孩子也会亲手制作卡片送给婆婆。也有买蛋糕庆祝,但不会买鲜花。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 王玉光

女儿请吃饭送礼

——熟食小贩●王玉光

有两名女儿与一名儿子,因为工作关系,已提早庆祝母亲节。

大女儿请我到外面吃饭,除了到外用餐,小女儿也有送我母亲节礼物。

庆祝母亲节很重要,母亲节是纪念母亲的伟大与恩惠,也象征传承孝敬母亲。

子女有话说:

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 黄业雄

与父母吃饭旅游

——电脑科技业者●黄业雄

本身与父母一起居住,每年都会庆祝母亲节,庆祝方式包括吃饭喝茶聊天,也会购买礼物送给母亲。

母亲节晚餐时间比较多人,难以订到座位,所以已提早带母亲享用自助餐庆祝母亲节,也有买蛋糕和礼物,但没有买鲜花,因为妈妈并没有特别喜欢花。

一般5月份时,也会出去游玩,如到云顶或怡保旅游两三天,也是一种庆祝方式。

【独家】鲜花蛋糕餐馆订单热不起 母亲节市场淡静 萧恺莹

每年有家族聚会

——学生●萧恺莹

每年都有家族聚会,相约在家或到外用餐,一起庆祝母亲节。今年,已订座到烧烤店吃烧烤,阿姨也有制作蛋糕庆祝母亲节。

大家会合资购买鲜花,送给已成为母亲的阿姨、妈妈和外婆。母亲节一年只有一次,也不介意花费。

独家报道:廖舒桦、容钰婷

独家报道:廖舒桦、容钰婷

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