主页 > 大事事例 >【独家】疑海水升温 供应缺货 巴刹一条海虾也没有 >

【独家】疑海水升温 供应缺货 巴刹一条海虾也没有

2020-06-13来源:大事事例
点赞:221
【独家】疑海水升温  供应缺货 巴刹一条海虾也没有
独家报道:梁慧芳

【独家】疑海水升温  供应缺货 巴刹一条海虾也没有

关丹大巴刹海鲜档,连一条野生海虾也没得卖!

疑受热浪侵袭,海水温度升高,野生海虾供应大缺货,关丹大巴刹海鲜市场连一条海虾也没有!

关丹大巴刹海鲜市场的海虾,一般由沙巴海域供应,但是,近来由于受埃尔尼诺气候的影响,近一个月来,海虾缺货。

今早,记者走访关丹大巴刹,发现海鲜市场小贩都没售卖海虾,仅是售卖淡水养殖的虾,例如濑尿虾、淡水河虾及养殖的海虾。

养殖海虾味道不如野生

虾类摊位小贩受访时表示,关丹大巴刹海虾缺货,只要是因为海虾批发商无货供应。

他们表示,仅售卖养殖的海虾。养殖海虾比野生海虾的价格便宜三分之一,举例说明,养殖大老虎虾每公斤25令吉,野生的大老虎虾则是每公斤35令吉。

他们指出,野生海虾味道鲜美,养殖的海虾味道不如野生的,老饕一吃就能分辨得出。

【独家】疑海水升温  供应缺货 巴刹一条海虾也没有

海虾缺货,档口空空。

消费者转吃养殖虾

虾类摊位小贩说,市道不好,消费者也减少购买野生海虾,改食用养殖的海虾,因此海虾并没有缺货而涨价。

“有些深海海虾不能养殖,例如蓝尾大虾、赤虾及龙虾等,因此,巴刹根本没有货源。”

【独家】疑海水升温  供应缺货 巴刹一条海虾也没有

巴刹仅售卖养殖海虾。

谢喜悦:受热浪影响海虾远离热带海域

关丹渔业公会主席谢喜悦表示,由于热浪影响,海水升温,大马等热带海域的野生海虾,都远离这些海域。

他说,关丹海虾产量一向来不高,关丹海鲜市场的海虾,多从沙巴运过来。

“海虾大部分供应给酒店餐馆,或者出口至新加坡,巴刹根本没有货源。”

谢氏表示,野生海虾一向来因为价格高昂,虽然从新年前的大涨已经跌价,如今缺货,但消费者吃野生海虾的需求不高,因此,野生海虾价格并没有因此高涨。

他说,如今经济放缓,消费者能省则省,连海虾也不吃了。

“消费者到餐馆吃饭,也不点海虾类菜肴,因为价格高昂,一盘炒海虾价格至少要叫价50令吉以上。”

【独家】疑海水升温  供应缺货 巴刹一条海虾也没有

张志才炒正宗槟城炒粿条。

张志才:缺佐料炒粿条没海虾降价

炒粿条小贩张志才因为没有海虾佐料,把炒粿条价格原有价格5令吉50仙降价至5令吉。

讲求货真价实

他表示,炒粿条为追求真材实料,佐料除了鲜蛤外,也会放两条野生海虾煮炒,因此平时售价一碟是5令吉50仙,比市面的炒粿条价格5令吉高些。

他说,最近因为海虾完全断货,炒粿条不能放虾料,因此价格也随之降低,务求货真价实。

“顾客都知道我是真宗槟城炒粿条,这样才能建立口碑。”

【独家】疑海水升温  供应缺货 巴刹一条海虾也没有

炒粿条因没有放海虾,自动从5令吉50仙降至5令吉。

相关阅读

随便看看